وصفات باللحمة المفرومة

يمكن شراء اللحمة المفرومة جاهزة من السوبرماركت، أو يمكن شراء اللحمة الكاملة وتجهيزها في المنزل باستخدام آلة فرم اللحم. ويتوفر اللحم المفروم بعدة أنواع، مثل اللحوم الحمراء والدجاج والديك الرومي والخنزير، ويمكن استخدام أي نوع منها في تحضير الوصفات المختلفة.

وتتميز اللحمة المفرومة بسهولة تحضيرها وسرعة الطهي، كما أنها تعتبر من الخيارات الاقتصادية لتحضير الأطباق، حيث يمكن استخدام كميات صغيرة من اللحمة لتحضير وجبات غنية بالعناصر الغذائية.

المكرونة باللحم المفروم

المكرونة باللحم المفروم هي وصفة شهية وسهلة التحضير، وتتكون من المكرونة المسلوقة واللحم المفروم المطهو مع البصل والثوم والصلصة، ويتم تقديمها ساخنة كوجبة رئيسية أو طبق جانبي. وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير لوصفة المكرونة باللحم المفروم:

المكونات:

• - 500 جم مكرونة 
• - 500 جم لحم مفروم 
• - 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة 
• - 3 فصوص ثوم، مفرومة 
• - 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا 
• - 1/2 كوب من الصلصة الطماطم 
• - الملح حسب الذوق 

طريقة التحضير:

• 1. يتم غلي المكرونة في ماء مملح ويترك لينضج حسب تعليمات العبوة.
• 2. في قدر على نار متوسطة، يتم تسخين الزيت ويتم إضافة البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
• 3. يتم إضافة اللحم المفروم ويطهى حتى يصبح لونه بنيًا ومطهوًا جيدًا.
• 4. يتم إضافة الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكركم والبابريكا ويقلب جيدًا.
• 5. يتم إضافة الصلصة الطماطم ويتم تقليب المكونات جيدًا، ثم يترك ليغلي لمدة 5 دقائق.
• 6. يتم إضافة المكرونة إلى القدر ويتم تقليبها جيدًا حتى تتغطى بالصلصة.
• 7. يترك ليطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم يقدم ساخنًا.

تقدم المكرونة باللحم المفروم مع البقدونس المفروم والجبن المبشور حسب الرغبة. ويمكن إضافة الخضار المفضلة لتحضير طبق متكامل وصحي.

ننصحك بقراءة : وصفات البطاطس المسلوقة

كرات البطاطس باللحم المفروم

كرات البطاطس باللحم المفروم هي وصفة شهية ومحببة للأطفال، وتتكون من البطاطس المهروسة واللحم المفروم المطهو مع البصل والثوم والتوابل، ثم يتم تشكيل الخليط إلى كرات وتحمر في الزيت. وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير لوصفة كرات البطاطس باللحم المفروم:

المكونات:

• - 4 بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة 
• - 500 جم لحم مفروم 
• - 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة 
• - 3 فصوص ثوم، مفرومة 
• - 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 
• - 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا 
• - الملح حسب الذوق 
• - زيت للقلي 

طريقة التحضير:

• 1. في مقلاة على نار متوسطة، يتم تسخين الزيت ويتم إضافة البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
• 2. يتم إضافة اللحم المفروم ويطهى حتى يصبح لونه بنيًا ومطهوًا جيدًا.
• 3. يتم إضافة الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكركم والبابريكا ويقلب جيدًا.
• 4. يتم إضافة البطاطس المهروسة ويتم تقليب المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• 5. يترك الخليط ليبرد، ثم يشكل إلى كرات بحجم متوسط.
• 6. يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة ويتم إضافة الكرات وتحميرها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع.
• 7. يرفع الكرات من الزيت ويتم تصفيتها على ورق مناديل لإزالة الزيت الزائد.

تقدم كرات البطاطس باللحم المفروم ساخنة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الصلصة المفضلة، مثل الكاتشب أو الثوم أو الطحينة. كما يمكن إضافة الخضار المفضلة لتحضير طبق متكامل وصحي.

ننصحك بقراءة : وصفات طعام سهلة وسريعة

رز باللحم المفروم

المكونات:

طريقة التحضير:

سلطة باللحم المفروم

المكونات:

طريقة التحضير:

مسقعة باللحم المفروم