وصفات البطاطس المسلوقة

admin

أبريل 8, 2023

وصفات البطاطس المسلوقة. يحب الكثير من الناس ، صغارًا وكبارًا ، تناول البطاطس ، ويمكن صنعها بطرق مختلفة. يمكن قليها أو غليها أو خبزها. ولكن اليوم في هذه المقالة ، سوف أشارككم معكم فقط وصفات البطاطس المسلوقة. يمكن تقديمها لعائلتك لتناول طعام الغداء أو العشاء.

حيث تعد البطاطس المسلوقة هي وجبة لذيذة ومغذية يحبها الناس في جميع أنحاء العالم. البطاطس مناسبة لجميع الأذواق حيث تستخدم في العديد من الأطباق والوصفات. في هذه المقالة سوف نناقش العديد من وصفات البطاطس المسلوقة المختلفة التي يمكن تقديمها كطبق جانبي للوجبات الرئيسية أو كوجبات خفيفة لمشاركتها مع الأصدقاء والعائلة. سواء كنت ترغب في تناول البطاطس المسلوقة ببساطة أو مع البهارات والصلصات المختلفة ، ستجد هنا وصفات لذيذة ومبتكرة تناسب جميع الأذواق.

سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

المقادير :

نصف كيلوجرام (500 جرام) من البطاطس الصغيرة.
3 ملاعق كبيرة (50 جم) زبدة مذابة.
2 ملاعق كبيرة مايونيز.
قطع رأس الثوم إلى النصف.
ورقة لورا.
1 ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود مطحون.
ملح وفلفل أسود مطحون.
الشبت للزينة.

طريقة التحضير :

اغسل البطاطس من الخارج جيدًا دون تقشيرها. توضع البطاطس والثوم وورق لورا والفلفل الأسود والأحمر والملح على نار متوسطة ثم تصب في الماء وتترك حتى تغلي. غطي القدر واتركي البطاطس على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج من الداخل للخارج. قطعي البطاطس إلى أنصاف أو أربع قطع ، ثم ضعيها في وعاء كبير. نضيف الزبدة ومايونيز مع الملح والفلفل الأسود والشبت وتخلط جيدا. ضعي سلطة البطاطس في طبق التقديم ، ثم قدميه مع طعامك.

ننصحك بقراءة : اكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم

طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة والبشاميل

المكونات :

6 حبات بطاطس
نصف كيلو لحم مفروم
2 كوب كبير من البشاميل
1 بيضة
1 * ملعقة صغيرة ملح
1 * ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 * ملعقة صغيرة كمون
2 * ملاعق كبيرة سمن
جبنة مبشورة حسب الرغبة ، ليس أكثر من كوب

طريقة تحضير:

نقوم بتحضير اللحم المفروم بالطريقة المعتادة مع البصل والثوم والملح والفلفل والتوابل وإكليل الجبل والزعتر.

وفي وعاء آخر ، نحضر البشاميل.

اسكبي ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة في الدقيق ، وعندما يتحول لونها إلى البني ، أضيفي الحليب واخلطي حتى تتكاثف الكتلة.
ثم أضيفي نصف الجبن.
في وعاء ثالث ، اقلي البصل في ملعقة كبيرة من الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.
سخني الفرن إلى 180 درجة وابدئي في تحضير صينية.
اخلطي البصل مع البطاطس المسلوقة سواء كانت كاملة أو على شكل قطع نيئة.
وإدهني الصينية بقطعة صغيرة من الزبدة ورشيها بدقيق القمح اللين.
ثم نضع مغرفة من البشاميل ، ثم نضيف البطاطس ،
ثم اللحم المفروم ، ثم البطاطس المتبقية ، ثم البشاميل ، ونرش عليها فتات الجبن المتبقي.
في الأخير ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة مغطاة بورق الألمونيوم ،
ثم ارفعي الغطاء واتركيها لمدة 5 دقائق حتى يتحول وجهها إلى الأحمر.
يمكنك تقليل درجة الحرارة إلى 150 درجة.

ننصحك بقراءة : اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس

شاركها !